Китайский белый чай из провинции Юньнань Бай Хао Инь Чжень.
Название переводится как "Серебряные Иглы с Белым Ворсом" и указывает на обилие чайных почек. Крупные, нежные, нераскрытые почки с чайных деревьев, покрыты серебристым пушком и имеют форму длинных, слегка изогнутых игл. Из-за почечного сырья вкус Серебряных Игл интересный и богатый.
Для производства наших Игл использовали сырье, которой собрали ранней весной на высокогорье. Весенний первый сбор, особенно в Юньнани, где есть выраженная сезонность сбора, ценится больше других.
Аромат : Сладкий, чуть прелый, с оттенками мёда, луговых цветов, пряных и лекарственных трав.
Вкус: Мягкий, спокойный, сладковатый и шелковистый. Послевкусие приятное, сочное, продолжительное.
Воздействие : Воодушевляет, освежает, придаёт сил.
Сбор: 2024 год.
Как заваривать:
Возьмите фарфоровую Гайвань для заваривания проливом. Хорошо прогрейте посуду. Кладите 5 грамм чая на 100 мл воды, используйте кипяток или чуть охлаждённую воду.
Время первого пролива: 2-3 секунды. Чем прохладнее будет вода, тем чай получится более сладким и мягким. Чем вода горячее, тем вкус чай будет более крепким, насыщенным, с небольшой терпкостью.